生产过氧化氢酶发酵液酶活为多少
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首先,过氧化氢酶是一种广泛存在于好氧微生物和动、植物体内、催化效率较高且具有重要工业应用价值的酶。其次,筛选得到一株具有良好过氧化氢酶生产性能的菌株嗜热子囊菌WSH03-01,经优化摇瓶发酵产酶水平达到优化前的10倍。确定了添加乙醇优化过氧化氢酶的发酵工艺并放大。最终在1500L罐中发酵120小时,产酶达到3650U/mL。
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